2023年12月20日放送『かまいガチ』の人気企画、ガチリレークッキングバトル。
リレー形式で課題の料理を作っていくというこの企画。
今回はみきママ率いる料理研究家チームとの対決でした!
チーム内での相談はNG。
何を作るのかも料理工程もお互い分からない中で、推察しながら料理を作っていきます。
いつも面白いのになぜか美味しい料理ができあがるのがこの企画の面白いところ。
今回のお題は「乳製品を使った鍋料理+それに合う一品」
制限時間は20分です。
工程等もアドリブですので効率は悪いかもしれませんが、なるべくそのまままとめています。
是非チェックしてみてください!
※2023年12月24日放送の『かまいガチ1時間SP』リレー料理対決レシピ「チキンと芋を使った料理」はこちら↓
【かまいガチ】リレー料理対決レシピ・芸人チーム

メンバー
・こがけん(料理人歴5年)
・濱家隆一(特技は料理)
・水田信二(料理人歴7年)
鍋料理(トマト鍋)
材料
・玉ねぎ
・アスパラガス
・キャベツ
・きのこ(まいたけ・しいたけ・マッシュルーム・えのき)
・ニンニク
・オリーブオイル
・はまぐり
・アサリ
・えび
・白ワイン
・ホールトマト
・洋風だし
・生クリーム
・ローズマリー
・粒マスタード
・チーズ
- 玉ねぎをくし形切り、アスパラガス・キャベツをカットする
- まいたけ・しいたけ・マッシュルームを一口大に切る。えのきは石づきを取り、ほぐす
- ニンニクを粗みじん切りする
- 鍋にニンニク・オリーブオイルを入れ火にかける
- はまぐり・アサリをニンニクで炒め、白ワインをかける
- えびを入れる
- ホールトマト・洋風だしを入れ味を整える
- 生クリームを入れる
- 玉ねぎ・アスパラガス・キャベツ・きのこ類を鍋に入れる
- ローズマリー・粒マスタードで味を整える
- めんつゆを入れる
- 鍋にチーズを入れ蓋をしチーズが溶けたら完成
一品(こがしけん風チキンのポン酢バター)
材料
・鶏もも肉
・塩麹
・オリーブオイル
・ブロッコリー
・マッシュルーム
・まいたけ
・ポン酢
- 鶏もも肉を塩麹で揉み込む
- オリーブオイルを熱したフライパンで鶏もも肉の皮面を下にし、重りをのせて焼き目をつける
- 鶏もも肉をひっくり返し、隙間でブロッコリー・マッシュルーム・まいたけも焼く
- レモン汁・白ワインを投入する
- ポン酢で味付けする
- 鶏肉をカットしお皿に盛り付け、フライパンの野菜・ソースをかけて完成
※見る限りバターを使った形跡はなかったのですが、”ポン酢バター”と命名してるのでオリーブオイルオイルと一緒にバターも使って炒めてる可能性大です。
【かまいガチ】リレー料理対決レシピ・料理研究家チーム

メンバー
・みきママ(レシピ本累計250万部以上売上げ)
・松本ゆうみ(簡単レシピの女王)
・ベリッシモ(イタリア料理研究会会長)
鍋料理(愛のあるモーモー鍋withサラダ)
材料
・牛乳
・めんつゆ
・豚バラ肉
・鶏もも肉
・ウインナー
・水菜
・人参
・しいたけ
・豆腐
・鶏がらスープの素
・黒コショウ
・七味唐辛子
・白ワイン
・オリーブオイル
・きゅうり
・レモン
~きのこソース用~
・ごま油
・しいたけ
・まいたけ
・醤油
・砂糖
- 鍋に牛乳とめんつゆを入れる
- 豚バラ肉・鶏もも肉を切らずに鍋に投入する
- 豆腐をちぎって鍋に投入する
- 水菜は5cm幅にカット・人参は短冊切り・しいたけを一口大にカットする
- 鶏がらスープの素・カットした水菜・人参・しいたけ・ウインナーを鍋に投入する
- ふたをして火にかける
- 鍋に黒コショウ・七味唐辛子・白ワイン・オリーブオイルで味付け
- さらにめんつゆを投入する
- まいたけ・しいたけをざく切りする
- きのこ類をごま油で焼き、醤油・砂糖で味を整える
- 炒めたきのこソースを鍋に投入する
- 鍋にラー油を入れ味を整える
- 鍋の鶏もも肉をカットし鍋に戻す
- お皿に鍋を盛り付け、パセリを乗せコショウで味を整え、鍋に戻す
- レタスを手でちぎり鍋に入れる
- 縦に2等分したきゅうりを鍋にのせる
- 2等分したレモンをのせて完成
一品(愛のあるチーズビビンバ)
材料
・ご飯
・粉チーズ
・シュレッドチーズ
・醤油
・ごま油
・生ハム
・黒コショウ
・七味唐辛子
・白ワイン
・オリーブオイル
・卵
・もやし
・ニラ
・コチュジャン
- ご飯に粉チーズ・シュレッドチーズ・醤油をかけて混ぜ合わせる
- ごま油を引いたフライパンでご飯に焼き目をつける
- ご飯の上に生ハムをのせ、ご飯をほぐす
- 黒コショウ・七味唐辛子・白ワイン・オリーブオイルで味付け
- 卵を入れ、混ぜ合わせる
- もやし・ニラを入れ、コチュジャンを入れ混ぜる
- お皿に盛り粉チーズをふりかけ完成
まとめ
以上、『かまいガチ・ガチリレークッキング』料理研究家チームとの対決レシピを紹介しました!
気になる結果ですが、審査員5人の票はこちら。
料理研究家チーム 4票
芸人チーム 1票
ということで、料理研究家チームの圧勝でした!
さすがですね。
どちらも美味しそうでした!
見逃した方はこちらでチェックいただけます!

最後までご覧いただきありがとうございます!
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